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很多人喝酒的时候都会配上一碟香辣花生米，一粒花生米一口酒，这日子岂不快哉，炸花生米是一道简单的菜肴，可是却需要一定技巧，相信很多人也发现了，自己炸的香辣花生米总没有饭店中的好吃，这其实是你没有找到技巧，今天，哈尔滨香辣花生米盒厂家就来教你如何做出酥脆的炸花生米。
1.我们先将洗好的花生米放置在辽宁哈尔滨一次性塑料碗中浸泡5分钟清水，等到花生米泡好，就将其捞出，然后将锅烧热后，先放入花生米干炒，等到花生米的表皮开始变干的时候，加入一点点油继续翻炒。
2.开小火来炸花生米，毕竟大火容易糊，这期间要不停的搅拌，等到噼啪声开始响起的时候，就可以关火了，这时候，继续搅拌，让花生米在还有余温的油中再翻炒一会。
3.将花生米盛出放到盘子中，并趁热喷上一些白酒，等到花生米放凉开始酥脆就可以盛到香辣花生米盒中。
4.我们可以一次多炸一些，然后将一部分盛入香辣花生米盒后，放到冰箱中保存，随时想吃就直接拿出，非常的香脆。
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